2019-08-25 13:57:03新京报 记者:陈琳 编辑:周博华
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猪肉价格近期暴涨,申博在线开户登入:新发地:已到价格峰值 后续上涨乏力

2019-08-25 13:57:03新京报 记者:陈琳

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北京新发地认为,本周的肉价或已到达峰值,甚至在明年春节之前,都不会超过这个价格。

新京报快讯(记者 陈琳)近期北京猪肉价格出现“暴涨”,8月25日,新京报记者从北京新发地了解到,本周白条猪批发平均价最高达到14.25元/斤。中国肉类协会副会长兼政策研究室主任高观表示,非洲猪瘟造成的猪肉减产是此次猪肉价格大涨的主要原因,“短期内猪肉价格不会下降,影响至少也要一年。”


随着开学、中秋临近,猪肉价格是否还会持续上涨。北京新发地分析,本周价格已达峰值,后续上涨乏力。


肋排标价每斤44.3元,最近几天批发价每天上涨1-2元。新京报记者 陈琳 摄


也有屠宰厂的代理商表示,本周出现的最高价,并不是肉价的最后疯狂,后期随着学校开学、中秋节、国庆节,肉价还会继续上涨。


新发地:肉价涨销量降,继续涨价“底气不足”


不过,新发地统计部门也表示,尽管之前代理商坚信“肉价还会涨”,本月21日,国务院常务会议确定了稳定生猪生产和保供稳价措施,再谈到肉价,这些代理商回复的口吻也多少有些底气不足。


据介绍,今年年初,东三省地区的毛猪解禁,使得该地区毛猪养殖得以恢复。3月份以后,补栏快速恢复,9月份以后毛猪出栏量将会明显增加,这也会压缩肉价上涨的空间。


“一般来讲,毛猪养殖是先解禁的先恢复,后解禁的后恢复;还没有解禁的地区毛猪养殖还在萎缩。河北解禁的时间与东三省地区几乎同时,但是由于出现二次反复,产能恢复得比东三省地区缓慢一些。”实际上,现在辽宁地区在3月份以后补栏的毛猪有一部分已经长至标猪(110公斤/头)的水平。


代理商底气不足的另一个原因是,肉价上涨以后,销量也出现下降,导致近期即便是日均上市量环比有所下降,屠宰厂运到市场的白条猪,批不完再装车拉回屠宰厂的返厂比例平均每天超过10%。所以北京新发地也认为,本周的肉价或已到达峰值,甚至在明年春节之前,都不会超过这个价格了。


新京报记者 陈琳

见习编辑 周博华 校对 柳宝庆

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